进入冬季以后，气温快速下降。美国红枫虽然有很强的耐寒抗冻能力，但是对于很多的红枫小苗来说还需要一定的越冬防冻措施。除了必要的修剪、填土之外，还有一种常用的防冻方法，就是浇冻水，也被称为封冻水。

封冻水：

即是临冰冻前起密封作用的水。适时浇好冻水能预防春季干旱、平抑地温，增强苗木或作物的抗寒能力，有利于安全越冬。而封冻水是让水结冰后形成一个密闭的环境，从而起到保护美国红枫水根的情况。

红枫冻害原理：

冻害是由于气温的急骤下降致使植物原生质膜上出现透性较大的非脂类空隙，细胞内物质的渗漏而引起细胞死亡。

不过要注意不同大小的美国红枫对水的要求各不相同，幼苗期差别并不太大，一般都需要有足够的水分。随着红枫苗龄的增长，差别越来越明显。